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Brauerei-Museum

Flaschen im Brauereimuseum
Bild: Julian Faulhaber

Brauerei-Museum

"Essen außer Haus. Vom Henkelmann zum Drehspieß"

Restaurant Unionbräu, um 1910

Lupe: Klicken zum Vergrößern Restaurant Unionbräu, um 1910

Eine Ausstellung an drei Orten
Zusammen mit dem Museum für Kunst und Kulturgeschichte und dem Hoesch-Museum wird die Ausstellung präsentiert.

Restaurants im heutigen Sinne entstanden im ausgehenden 19. Jahrhundert. Zunächst waren sie gut betuchten bürgerlichen Kreisen vorbehalten. Heute bilden Speisegaststätten ein buntes, großenteils an internationalen Küchen ausgerichtetes Spektrum unterschiedlicher Restauranttypen für nahezu jeden Geldbeutel. Ist das „klassische“ Gasthaus mit der „gutbürgerlichen Küche“ da noch konkurrenzfähig?

Impressionen aus der spannenden Geschichte der Speisegaststätten vom Beginn des 20. Jahrhunderts bis in die Gegenwart bietet die Sonderausstellung im Brauerei-Museum.

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Veranstaltungsinformation

Brauerei-Museum: "Essen außer Haus. Vom Henkelmann zum Drehspieß"

Zeit:
Veranstaltung liegt in der Vergangenheit.
Sonntag, 23. April 2017
(23.04.2017 - 01.10.2017)
10:00 - 17:00 Uhr
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Ort:
Brauerei-Museum Dortmund
Steigerstr. 16
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Google Maps: Steigerstr. 16, Dortmund
44145 Dortmund
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Veranstalter

Brauerei-Museum Dortmund
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Telefon: 0231 8400200
E-Mail: brauereimuseum-dortmund@radeberger-gruppe.de
Internet: brauereimuseum.dortmund.de
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