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Deutsches Kochbuchmuseum

Deutsches Kochbuchmuseum

Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Die circa 10.000 Titel umfassende Präsenzbibliothek bleibt vorerst am alten Standort im Westfalenpark im kleinen Gebäude der Buschmühle.

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Im Mittelpunkt steht die Literatur für Küche und Haus im 19. und 20. Jahrhundert im deutschsprachigen Raum. Den Reichtum der circa 10.000 Titel umfassenden Bibliothek bilden Lexika, Ratgeber, Lebenshilfen, Erziehungsschriften und allgemeine praktische Kochbücher in ihrer ganzen Vielfalt.

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Eine kleine Sammlung handschriftlicher Rezeptsammlungen ist auch vorhanden.

Zudem findet man Broschüren und Schriften, die Einzelaspekte wie das Konservieren, die diätetische oder vegetarische Ernährung, Not- und Kriegskochbücher oder Tipps und Tricks für alle Fälle beinhalten. Aber auch Reprints älterer Kochbücher sowie eine kleine Sammlung handschriftlicher Rezeptsammlungen sind vorhanden.

Gleichviel, ob Sie ein Rezept suchen, ob Sie für eine wissenschaftliche Arbeit recherchieren oder nur gerne in Kochbüchern blättern, die ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen von proKULTUR kümmern sich in der Regel mittwochs von 10 bis 14 Uhr sowie nach Voranmeldung engagiert, um das Anliegen der Besucherinnen und Besucher.

Kontakt

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

44139 Dortmund
Öffnungszeiten:

Mittwoch 10.00 - 14.00 Uhr (Beratung)