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Deutsches Kochbuchmuseum

Deutsches Kochbuchmuseum

Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Die circa 10.000 Titel umfassende Historische Bibliothek bleibt zugänglich, während das Kochbuchmuseum geschlossen ist: Sie finden sie ganz zentral in der Berswordt-Halle am Südwall 2-4. Der Verein proKULTUR ist jeden Mittwoch von 10 bis 14 Uhr vor Ort, um Besucherinnen und Besucher zu beraten. Kochbücher, die die Bibliothek mehrfach besitzt, können gegen eine Spende an proKULTUR mitgenommen werden.

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums am Standort Westfalenpark (bis Januar 2018)

Im Mittelpunkt steht die Literatur für Küche und Haus im 19. und 20. Jahrhundert im deutschsprachigen Raum. Den Reichtum der circa 10.000 Titel umfassenden Bibliothek bilden Lexika, Ratgeber, Lebenshilfen, Erziehungsschriften und allgemeine praktische Kochbücher in ihrer ganzen Vielfalt.

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Eine kleine Sammlung handschriftlicher Rezeptsammlungen ist auch vorhanden.

Zudem findet man Broschüren und Schriften, die Einzelaspekte wie das Konservieren, die diätetische oder vegetarische Ernährung, Not- und Kriegskochbücher oder Tipps und Tricks für alle Fälle beinhalten. Aber auch Reprints älterer Kochbücher sowie eine kleine Sammlung handschriftlicher Rezeptsammlungen sind vorhanden.

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