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Deutsches Kochbuchmuseum
Hansastr. 3
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c/o Museum für Kunst und Kulturgeschichte
44137
Dortmund
Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums
Südwall 2-4
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in der Berswordt-Halle
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Dortmund
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Deutsches Kochbuchmuseum
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Henriette-Davidis-Gesellschaft e.V. - Verein zur Förderung des Deutschen Kochbuchmuseums
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Ansprechpartnerin für wissenschaftliche Anfragen
Deutsches KochbuchmuseumCorinna Schirmer M.A., Kulturwissenschaftlerin
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Forschungsprojekt "Verdinglichung des Lebendigen. Fleisch als Kulturgut"
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