Wie schmeckt Dortmund - als Tee? IGA 2027 lädt zum Wildkräuter-Workshop ein
In knapp einem Jahr eröffnet der Zukunftsgarten der Internationalen Gartenausstellung (IGA) 2027. Bis dahin soll ein „Dortmund-Tee“ mit einer lokalen Wildkräuter-Mischung entstehen. Aber wie soll sie schmecken? Am Samstag, 30. Mai, 12 Uhr startet dazu ein kostenloser IGA-Tee-Workshop.
Gemeinsam können Besuchende dort Kräuter verkosten, die in den Dortmunder Stadtteilen wachsen – und daraus die Dortmunder IGA-Teemischung entwickeln, die am besten zu Dortmund passt. Das Projekt lief bereits sehr erfolgreich in Duisburg und Gelsenkirchen und kommt jetzt nach Dortmund.
Ort des Workshops ist das Welthaus Dortmund e.V., ein Gemeinschaftshaus in der Dortmunder Innenstadt (Rosental 1). Ausgangspunkt war eine Entdeckungsreise durch die eigenen Nachbarschaften im Frühjahr. Schulklassen unternahmen „Grün-Recherchen“ in Dortmund und kartierten die Pflanzenvielfalt vor ihrer Haustür. Die Aktion ist Teil der Kampagne „1 Quadratmeter IGA“ unter dem Leitmotiv „Zusammenwachsen“.
Der Geschmack der Stadt
Die Kräuter, die sich für Tee eignen, stehen nun im Mittelpunkt des Workshops. Denn was die Schüler*innen an Kräutern gefunden und identifiziert haben, bringt das Team der IGA-Mitmache-Ebene MEIN GARTEN jetzt in Bio-Qualität mit, um gemeinsam zu mischen, zu probieren und zu kosten. Ziel ist es, eine ureigene Dortmunder Teemischung zu kreieren, die den Geschmack der Stadt widerspiegelt – und ein sinnliches Symbol für die vegetative Stärke und Vielfalt darstellt.
Projektleiterin Friederike Faas: „Es geht darum, die Potenziale einer grünen Stadtlandschaft sichtbar zu machen: Was wächst vor unserer Haustür? Wie können wir es für uns nutzbar machen? Und wie können wir unsere Umgebung selbst grüner gestalten?“
Pop-Up-IGA kommt im Juli nach Dortmund
Der fertige Tee wird im Anschluss in der Pop-Up-IGA Dortmund ausgeschenkt – einer temporären Bühne mit Teehaus, die von Juli bis Ende 2026 in der Dortmunder Innenstadt Station macht. Die Pop-Up-IGA bietet Raum für Veranstaltungen und zeigt in einer interaktiven Ausstellung den Weg zur Teemischung. Bei einer frischen Tasse des Dortmunder Tees können Besucher*innen ins Gespräch kommen. Begleitend entsteht aus den Kräutern die Samenmischung „1 Quadratmeter IGA“, mit der sich an vielen Orten ein eigenes Stück Grün anlegen lässt – ein bisschen IGA für Balkon oder Garten.
Thomas Reichling, Projektgruppenleiter IGA 2027 im Dortmunder Amt für Stadterneuerung, betont: „Eine schöne Gelegenheit und Beispiel dafür, dass alle von uns Teil der IGA 2027 werden damit das Ruhrgebiet auf seinem Weg zur grünsten Industrieregion der Welt ein Stück weit begleiten können.“
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Anhänge
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Den Auftakt der Workshop-Reihe machte der erste lokale Tee-Workshop in der GGS Hochfeld in Duisburg. , 2 MB , JPEG Quelle: Björn Hickmann -
Die Kinder konnten die gesammelten Kräuter beim Teeworkshop in Duisburg kennenlernen und als Tee probieren. , 2 MB , JPEG Quelle: Björn Hickmann -
Die gefundenen Wildkräuter und -pflanzen können als biologisch angebaute Teekräutersorten probiert und bewertet werden. , 2 MB , JPEG Quelle: Sascha Kreklau