Zwei Frauen stehen im deutschen Kochbuchmuseum und schauen sich lächelnd gemeinsam ein Buch an, während aus der Handtasche einer der Frauen ein paar Stangen Lauch herausschauen

Das Herz des deutschen Kochbuchmuseums:
Die Kochbuchbibliothek.
Sie ist ein Ort für alle, die sich für Ernährung, Esskultur und Geschichten interessieren.

Mehr erfahren

Bild: Stadt Dortmund / Stephan Schütze

Deutsches Kochbuchmuseum

Welche Rezepte gab es zu Omas Zeiten? Wie wird Sauerkraut eingemacht? Wo finde ich Tipps und Tricks zur Haushaltsführung? Wenn Sie sich diese oder ähnliche Fragen schon einmal gestellt haben sind Sie im Deutschen Kochbuchmuseum genau richtig:

Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums mit (historischem) Kochbuchbestand bietet einen Einblick in u.a. Kochwissen, Haushaltsführung und Vorratshaltung. Die Dauerausstellung wird derzeit überarbeitet und erhält einen neuen Standort in der Dortmunder Innenstadt.

Wenn Sie ein Rezept für ein saisonales Gericht suchen, für eine wissenschaftliche Arbeit recherchieren, in alten Handschriften lesen möchten oder einfach gerne in Kochbüchern blättern, wir helfen Ihnen gerne weiter!

Während der Beratungszeiten bearbeitet ein ehrenamtlich tätiges Team Ihre Anfragen: Sie können sich per Mail oder telefonisch an die Bibliothek wenden. Zudem geben wir Dubletten von Kochbüchern oder Ratgebern gerne gegen eine kleine Spende ab – Sie unterstützen damit die Arbeit des Deutschen Kochbuchmuseums.

Infos

Logo Kochbuchmuseum Dortmund

Deutsches Kochbuchmuseum

Anschrift und Erreichbarkeit
Anschrift:
Ostwall 60
44135 Dortmund

Postanschrift:
Deutsches Kochbuchmuseum
c/o Museum für Kunst und Kulturgeschichte
Hansastr. 3
44137 Dortmund

Öffnungszeiten:
  • Mittwoch
    bis

Jeden 1. Mittwoch im Monat von 10:00 bis 17:00 Uhr

Veranstaltungen

zur Veranstaltung Dialogischer Rundgang: Schlaraffenland
zwei Frauen stehen lächelnd nebeneinander in der Ausstellung vor einer bunten Wand
Bild: Philip Michael
Do 12. Dezember 2024
19:00 Uhr

Dortmunder Kunstverein e.V.

Dialogischer Rundgang: Schlaraffenland
zur Veranstaltung Kochbuchflohmarkt
Regal mit verschiedensten Kochbüchern in der Kochbuchbibliothek
Bild: Marianne Engler
Fr 13. Dezember 2024
11:00 bis 17:00 Uhr

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Kochbuchflohmarkt
zur Veranstaltung Spekulatius-Gewürze
mehrere Spekulatiusplätzchen drapiert mit weihnachtlichen Gewürzen
Bild: Zimt-Speculatius (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Spekulatius.jpg), „Spekulatius“, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode
Fr 13. Dezember 2024
17:30 bis 19:30 Uhr

Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums

Spekulatius-Gewürze

Mehr zum Thema

Nachruf

Nachrufe der Henriette-Davids-Gesellschaft e.V.

Mitgliedschaft und Spenden

Informationen zur Mitgliedschaft in der Henriette Davidis Gesellschaft und zu Spenden.

Henriette Davidis

Informationen zur Namensgeberin der Gesellschaft.

Das Museum

Die Neukonzeption des Deutschen Kochbuchmuseums.

Kontakt

Kontaktinformationen des deutschen Kochbuchmuseums in Dortmund.

Newsletter

Informationen zum Newsletter (per E-Mail) des deutschen Kochbuchmuseum.

Projekte und Kooperationen

Informationen zu aktuellen Projekten und Kooperationen des deutschen Kochbuchmuseums.

Kochbuchbibliothek

Informationen zur Kochbuchbibliothek des deutschen Kochbuchmuseums in Dortmund.

Verein zur Förderung des Deutschen Kochbuchmuseums

Informationen zur Henriette-Davidis-Gesellschaft e.V. – Verein zur Förderung des Deutschen Kochbuchmuseums

Die Gründung der HDG

Informationen zur Gründung der HDG