Lebensmittelüberwachung
Allergenkennzeichnung
Seit dem 13.12.2014 gilt EU-weit die Lebensmittel-Informationsverordnung, die zusätzlich zur bereits bestehenden Kennzeichnungspflicht bei Lebensmitteln (Bezeichnung, Zutaten, Mindesthaltbarkeitsdatum, Firmenname, Menge usw.) nun auch die Kennzeichnung von Allergenen regelt. Die 14 wichtigsten Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, müssen ab sofort im Zutatenverzeichnis aufgeführt werden.
Hierunter fallen:
- Glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon
- Krebstiere
- Eier
- Fische
- Erdnüsse
- Sojabohnen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte (namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse)
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder Liter)
- Lupinen
- Weichtiere
Bei losen Lebensmitteln sind diese Allergene gut sichtbar, deutlich und gut lesbar z.B. auf einem Schild an dem Lebensmittel, in der Speise- und Getränkekarte oder dem Preisverzeichnis bzw. in einem Aushang oder in einer Kladde aufzuführen, sodass die Kunden vor dem Kauf oder der Bestellung über die Allergene informiert sind. In der Verkaufsstätte muss ein deutlicher und gut sichtbarer Hinweis vorhanden sein, wie sich die Kunden über die Allergenkennzeichnung informieren können.
Zum Thema
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Seite des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft:
Ordnungsamt - Lebensmittel- und Gewerbeüberwachung
Anschrift und Erreichbarkeit44122 Dortmund
Die Feuer- und Rettungswache 2 der Feuerwehr Dortmund wurde im Jahr 1978 in den Dienst gestellt. Vorher war die Wache an der Münsterstraße ansässig.
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Die Feuer- und Rettungswache 6 ist eine Grundschutzwache.
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Themen der Allgemeinen Sicherheits- und Ordnungsangelegenheiten des Ordnungsamtes der Stadt Dortmund finden Sie hier im Überblick.
Informationen zum Landeshundegesetz NRW für die Stadt Dortmund
Informationen zur Rattenbekämpfung in der Stadt Dortmund
Eine Übersicht zu allen wichtigen Hinweisen beim Thema der Haltung gefährlicher Tiere in der Stadt Dortmund
Informationen zur Beseitigung von nicht mehr zugelassenen Kraftfahrzeuge im öffentlichen Verkehrsraum der Stadt Dortmund
Informationen zum Thema Verkehrsüberwachung des Ordnungsamtes der Stadt Dortmund
Informationen über das Nordstadtbüro des Ordnungsamtes der Stadt Dortmund
Informationen zum Thema Winterwartung, Streu- und Räumungspflicht in der Stadt Dortmund
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